Ако обичате сладолед, но нямате машина, за да го направите, не се отчайвайте, защото по-долу ще ви оставя списъка със съставките и стъпка по стъпка, за да го приготвите без него. Тази рецепта е супер вкусна и няма как да я пропуснете. Запишете се за нея.
Съставки:
-2 чаши кондензирано мляко
-2 чаши млечна сметана
-1 чаша захар
-1 супена лъжица ванилов екстракт
-8 белтъка
-1 щипка сол
Подготовка стъпка по стъпка
1.Белтъците се разбиват със захарта с телена бъркалка или електрически миксер за няколко секунди и след това се добавят щипката сол и ваниловия екстракт.
2.Продължете да разбивате, докато сместа стане пастелножълта на цвят и включете тежката сметана, известна още като бита сметана, и изпареното мляко. Разбийте няколко минути, докато сладоледената смес се сгъсти.
3.Изсипете сместа в пластмасов съд и го поставете във фризера. На всеки 45 минути разбърквайте сместа, така че да замръзне бавно и да стане много по-гладъка и кремообразна. Сигурно трябва да направите тази процедура около 5 пъти, за да стане годна за консумация.
4.Когато изтече времето за почивка, извадете го и сервирайте в купички с карамелен, шоколадов, ягодов или боровинков сос, а ако сте любители на сладкото, го придружете с плодова салата.
Как се приготвя кондензирано мляко
Кондензираното мляко се използва за приготвяне на десерти , сосове, сладоледи и не е нужно да се притеснявате, ако нямате време да си закупите, тъй като тук ви покажем как да го направите:
Поставете 4 чаши пълномаслено мляко в тенджера с широко гърло и добавете 20 супени лъжици сухо мляко. Разбъркайте и оставете да поври на средно слаб огън за минута и добавете две супени лъжици масло .
Разбърквайте с дървената лъжица в продължение на пет минути или докато заври и след това пренесете сместа в блендер. Оставете да се смеси за минута и го приберете в хладилника, докато се охлади.